Pitco Serie ROV
Modelos SELV 14, SELV 14T, SELVV 184, SSHLV 14, SSHLV 14T, SSHLV 184
Las freidoras de 400 mm de ancho tradicionales tienen una capacidad de 22 litros de aceite. Las freidoras ROV únicamente ¡14 litros!
Las freidoras ROV tienen el mismo rendimiento que las tradicionales pero con un 40% menos de aceite. A menor consumo de aceite, menor gasto…
A medida que el nivel de aceite va disminuyendo (absorbido por el producto), se añade aceite nuevo, manteniendo un nivel constante y evitando que el aceite se oxide.
El sistema de PITCO, “Auto Top Off” asegura un nivel óptimo de aceite en todo momento añadiendo aceite nuevo cuando sea necesario.
Las claves para el buen funcionamiento de las freidoras ROV, es el filtrado.
PITCO ofrece la posibilidad de fi ltrado manual y/o filtrado automático.
PITCO también ofrece la posibilidad de reposición de aceite manual y/o automático.
Sistema de filtrado automático integrado
- Filtrado de aceite en 2 sencillos pasos.
- Desagüe de 7,6 cm. ø.
- Un solo sistema de fi ltrado es válido hasta para 6 freidoras.
- Aumenta la vida útil del aceite en un 40% – 50%.
Filtro móvil
- Filtrado de aceite exterior.
- 4 modelos disponibles (por capacidad).
- Rejilla de fi ltro móvil para una fácil limpieza.
- Fácil y rápida conexión y desconexión.
Torre de fritura
Se integra fácilmente en cualquier combinación de freidoras SOLSTICE, para proporcionar una cómoda zona de trabajo y como estación de alimentos.
- Suspensión trasera ajustada para un almacenamiento idóneo de las cestas.
- Con rejilla de drenaje, sencilla de manipular, para facilitar su limpieza.
- Esta unidad puede ser instalada a la izquierda; derecha o en medio de una batería de freidoras.
- Válvula de vaciado para un completo drenaje del aceite sobrante.
- Dimensiones: 397 mm ancho x 1226 mm fondo.
- Modelo SSHNB55-BT capacidad 8 cestas: 1457 mm. de altura.
- Modelo SSHNB55-BT capacidad 10 cestas: 1692 mm. de altura.
Modelo | Dimensiones Exteriores(mm) | Zona de Cocinado (mm) | Capacidad (Lts.) | Potencia (kW) |
---|---|---|---|---|
SELV 14 | 400 x 791 x 1.162 | 343 x 376 x 102 | 15 | 17 |
SELV 14 T | 400 x 791 x 1.162 | (2) x (160 x 376 x 102) | (2) x 7,5 | 17 |
SELV 184 | 500 x 791 x 1.162 | 445 x 376 x 102 | 18 | 17 |
Modelo | Dimensiones Exteriores(mm) | Zona de Cocinado (mm) | Capacidad (Lts.) | Potencia (kW) |
---|---|---|---|---|
SSHLV 14 | 400 x 791 x 1.162 | 356 x 356 x 83/127 | 15 | 21,9 |
SSHLV 14 T | 400 x 791 x 1.162 | (2) x (178 x 356 x 83/127) | (2) x 7,5 | 21,9 |
SSHLV 184 | 500 x 791 x 1.162 | 457 x 349 x 83/127 | 18 | 21,9 |