Houno Combislim
Combislim Serie CPE
Hounö Horno de convección vapor “COMBISLIM”
Modelos Serie C (estándar), Serie CPE (táctil)
En las cocinas, el espacio es muy importante, por este motivo, nuestros hornos mixtos “COMBISLIM” ocupan únicamente 51 cm de frente. Son ideales para cocinas pequeñas y como complemento de los hornos grandes. Disponible en 3 tamaños. Utiliza bandejas GN 1/1 ó 2/3.
Serie C
Funciones:
- Aire Caliente
- Vapor
- Mixto
- Regeneración
- Fermentación
Características:
- Mandos analógicos
- Memoria para 50 recetas
- Humedad manual
- Precalentamiento
- Ventilador reversible de 9 posiciones
Serie CPE
Funciones:
- Aire Caliente
- Vapor
- Mixto
- Regeneración
- Fermentación
- Cook & Hold
- Delta T
- Cocción inteligente
Características:
- Pantalla táctil
- Memoria para 500 recetas
- Librería con recetas
- Sonda temperatura multipunto
- Turbina reversible de 9 posiciones
- Sistema de autolimpieza
- Grifo ducha
- Humedad manual y automática
- Conexión USB
- Autodiagnóstico
| CPE 23.06 | CPE 1.06 | CPE 1.10 | |
|---|---|---|---|
| Capacidad | |||
| Bandejas GN | 2/3 GN | 1/1 GN | 1/1 GN |
| Número de bandejas | 6 u | 6 u | 10 u |
| Dimensiones (mm) | |||
| Frente | 513 | 513 | 513 |
| Fondo | 631 | 811 | 811 |
| Altura (sin base) | 753 | 753 | 948 |
| Altura (con base) | 1.565 | 1.565 | 1.765 |
| Peso (kg) | 57 | 67 | 81 |
| Potencia (kW) | 5,4 | 6,9 | 10,4 |
| Toma de agua | 3/4" | 3/4" | 3/4" |
| Desagüe (∅ mm) | 40 | 40 | 40 |
