Middelby Marshall Serie WOW y WOW2

Características generales

• Cocinan un 30% más rápido
  El nuevo sistema “Impingment Plus” con su sistema revolucionario de “velocidad del aire” consiguen cocinar un 30% más rápido que cualquier otro horno de cinta.
• Ahorro energético de hasta un 30%
  – Los nuevos hornos de la serie WOW requieren menor potencia instalada ya que son más eficientes.
  – Nuevo panel de mandos con pantalla “táctil”.
  – Célula fotoeléctrica que detecta la carga de producto.
  – Pasado 1 minuto del tiempo de cocinado y si no detecta más producto, pasa a un estado de reposo con un consumo mínimo.
• Mejora medio ambiental
  – Totalmente silencioso
  – Emite menos calor radiante, por lo que la cocina está menos cargada.
  – Permite ajustar las revoluciones del motor (r.p.m.).

Además de todas las características de los hornos WOW, los hornos WOW2 utilizan una tecnología que permite el control de la intensidad del aire para la zona superior e inferior del horno, de una forma independiente, consiguiendo así un control absoluto de los resultados de cocinado.