NIECO Broiler Serie JF

Modelo JF62, JF63, JF64

Los broilers de NIECO, con su tecnología “BROILVECTION” consiguen un producto de calidad superior consiguiendo un ahorro energético del 40%. BROILVECTION es una nueva tecnología, patentada por NIECO, que combina el calor radiante con l convección y el aire forzado, consiguiendo unos resultados óptimos para el producto y revolucionarios.

  • Producto final con sabor y aspecto deliciosos.
  • Ahorros energéticos de 40%.
  • Menores costes operativos.
  • Cocinas más frías – menos calor radiante.
  • Manejo sencillo.

Características opcionales

  • 1 ó 2 cadenas independientes.
  • Sistema “INCENDALYST” (catalítico).
  • Base de apoyo.
  • Bandejas recoge – producto.
  • Gas (natural ó propano) ó Eléctrico.

Opción barra de arrastre y cadena partida

La barra de arrastre da opción a apilar el producto en el alimentador mientras que una barra giratoria empuja el producto dentro del Broiler. Ideal para cocinar productos congelados, en forma uniforme y apilables como hamburguesas, pechugas de pollo… apiladas y congeladas. El alimentador automático permite colocar el producto en la cinta transportadora , mientras que se alimenta automáticamente. Ideal para cocinar producto que tiene una forma irregular o no apilable y puede ser fresco ó congelado.
Broilers Nieco opción arrastre

Opción INCENDALYST

Esta opción puede incorporarse a todos los modelos de NIECO. Es un convertidor catalítico, que reduce
el humo y otros gases creados cuando se está cocinando. Ubicado en la parte superior del Broiler no
requiere conexión eléctrica. Funciona con el calor de escape. Ejerce una reducción de los contaminantes
en general, esto es, elimina aproximadamente el 85-90 % de las emisiones visibles. El olor se reduce
muy significativamente. Al reducir la grasa y el humo antes de que llegue a la campana de extracción,
el sistema de ventilación se mantiene mucho más limpio , lo que mejora el funcionamiento y reduce el
riesgo de la acumulación de grasa en los conductos.
Broilers Nieco opción arrastre

Opción tostador de bollos incorporado

Los modelos JF63 y JF64 permiten incorporar en la parte inferior del Broiler, tostador de bollos para cocinar simultáneamente. Debe especificarse cuando se solicita la mercancía. Es una sola máquina. No requiere conexión independiente.
Broilers Nieco opción arrastre

Opción multi-producto

La opción de control multi-producto le permite programar hasta 5 diferentes tiempos de cocción y el etiquetado para cada uno de sus productos específicos, lo que permite una operación rápida y sencilla. Esta opción es ideal para un restaurante que con un amplio menú.
Broilers Nieco opción arrastre

Especificaciones técnicas Modelos ELÉCTRICOS
Modelo Dimensiones (mm) Voltaje Potencia (kW) Peso (Kg)
JF62 679 x 997 x 765 380/50/3 13,2 132
JF63 882 x 991 x 689 380/50/3 17,2 158
JF64 1045 x 900 x 810 380/50/3 20 239
Especificaciones técnicas Modelos GAS
Modelo Dimensiones (mm) Potencia gas (kW) Potencia eléctrica (kW) Peso (Kg)
JF62 679 x 997 x 765 10,8 0,34 132
JF63 882 x 991 x 689 17 0,06 158
JF64 1045 x 900 x 810 22 0,06 239
Producción
Modelo Hamburguesa a 150 mm a 2 min. Pechuga de pollo en 4,30 min.
JF62 200 u/h 160 u/h
JF63 300 u/h 260 u/h
JF64 400 u/h 320 u/h